“各种口味的月饼从8月中下旬就开始上市,月饼价格变化不大,较为亲民。”超市主管彭真介绍,现在散装月饼的价格在每斤19.9~39.9元不等,盒装月饼的价位从40元到几百元。
虽然传统月饼依然占据主流市场,但随着年轻消费者需求的多元化、饮食追求健康化,现烤月饼市场也逐年增长。近期,既有“颜值”又有“内涵”的创意国风月饼受到了不少年轻人的喜爱。
在该市一家烘焙店,不少市民正在挑选月饼,店里新推出的国风创新月饼尤其受欢迎。商家介绍,为了让传统老味道更受年轻人欢迎,今年他们特别推出这款月饼,采用了芝士椰蓉、绵糯芋泥、台式麻薯、现烤咸蛋黄等年轻人喜爱吃的原料,并且在造型上做了创新,把柿子、玉兔、元宝、山水等各类国潮元素融入其中,赋予了月饼更多“文化味”。
“现在我们的国风月饼开发到了八个品种,包括紫色的紫气东来、以南瓜为原材料的福满金瓜等等,寓意都特别好,精致程度也比以前更上一个台阶。目前国风月饼已经卖了两百多个礼盒,一千多个单品。”烘焙店负责人袁虹说,国风月饼推出后,销量超出了预期,线上线下预定火爆。
在另一家烘焙店内,今年新推出的“宜子孙”系列月饼让人眼前一亮。“我们跟有资质的商家合作,研发出常规款和超大款两种宜子孙月饼,配上新中式包装,消费者很喜欢。”该店负责人王晶说,随着青州旅游和博物馆的火爆,今年这款月饼的销量非常不错。此外,为了迎合更多年轻人的口味,在月饼的馅料上也是下足了功夫,除了枣泥、黑芝麻等传统馅料,特定山楂、椰香蔓越莓口味的月饼也纷纷登场。商家还计划将青州的文物或古建筑等元素融入月饼及包装,甚至准备推出3D月饼,开发出更多受欢迎的产品。(大众新闻记者 石如宽 通讯员 史海莹 穆帅)
爱心使者 | 9天前 |
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小生的鱼塘已满 | 9天前 |
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煮酒慰风尘 | 1天前 |
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幸运小宝贝 | 2天前 |
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烟燎 | 5天前 |
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